Olave, Restaurace s mořskými plody v Castelldefels ve Španělsku.
Olave je restaurace s mořskými plody na nábřeží Castelldefels, která podává čerstvé ryby a mušle získané denně z místních trhů poblíž Barcelony. Menu se drží tradic středomořské kuchyně a používá regionální suroviny připravené klasickým způsobem.
Restaurace byla otevřena v roce 1976 a nyní ji provozuje rodina Grupo Chato ve třetí generaci. Během desetiletí si zachovala stejný přístup k vaření mořských plodů, s jakým začala.
Olave podává pokrmy jako mušle, mořští plži a rýže vařená podle regionálních receptů, které odrážejí španělské rybářské tradice. Mořské plody měly v místní kuchyni vždy ústřední místo a to je vidět na každém talíři.
Restaurace se nachází na nábřeží a je snadno dostupná pěšky nebo autem z centra města. Rezervace je dobrý nápad, zejména pro větší skupiny nebo ve dnech, kdy je rušno.
Restaurace má soukromé jídelny, kde mohou skupiny jíst společně, aniž by je rušily jiné stoly. Menu se mění každý týden podle toho, co je ve Středomoří v sezóně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
