Casa BALDO 1915, Restaurace ve starém městě, Valencie, Španělsko
Casa Baldo 1915 je restaurace v historickém centru Valencie, která spojuje tradiční valencijskou kuchyni s moderní renovací. Prostor nabízí několik jídelních zón, pohodlnou terasu a podává malé pokrmy, tapas, rýžové speciality a kvalitní vína.
Casa Baldo byla původně založena v roce 1915 jako obchod s kávou, kořením a sýrem, než se ve 20. letech 20. století přestěhovala do nové budovy navržené architektem Javierem Goerlichem. Po desetiletích oblíbené cerveceríe byla důkladně obnovena a znovu otevřena v roce 2022 pod názvem Casa Baldo 1915.
Casa Baldo 1915 odráží tradici valencijských kaváren a vzdává hold místní sportovní kultuře prostřednictvím své výzdoby a odkazů. Místo slouží jako komunitní setkávací bod, kde se mezi návštěvníky a místními odehrávají každodenní rozhovory a okamžiky.
Restaurace je snadno dostupná od radnice a starého města a nabízí flexibilní otevírací dobu od časného rána do pozdního večera pro různé části dne. Několik jídelních zón pomáhá udržet uvolněnou atmosféru i při plném provozu.
Specialitou podniku jsou bílé krevety s česnekem a iberskou sobrasadou, které spojují tradiční postupy s uzenou chutí iberské šunky. Tato kombinace ukazuje, jak restaurace spojuje místní suroviny nečekaným způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 927 přispěvatelů z celého světa.
