Porco Rosso, restaurace s grilem v Mexico City v Mexiku
Porco Rosso je restaurace s grilem v Mexico City, která udí vepřové, hovězí a kuřecí maso tradičními postupy a pečlivě vybranými druhy dřeva. Různé kusy masa dostávají specifické uzení, aby se vyvinuly jejich vlastní chuťové profily.
Restaurace utvářela barbecue scénu v Mexico City zavedením specializovaných metod uzení, které spojují místní kulinářské tradice s mezinárodními postupy. Tento fúzní přístup se stal základem její identity.
Název vychází z italských kulinářských tradic, zatímco kuchyně spojuje metody uzení zakořeněné v texaské barbecue kultuře s mexickými surovinami a postupy.
Restaurace nabízí posezení uvnitř i venku a přijímá hlavní platební metody pro flexibilní objednávání. Ceny jsou mírné a personál vás provede výběrem z menu.
Doba uzení a výběr dřeva se upravují speciálně pro každý druh a kus masa, aby vytvořily zcela odlišné chuťové tóny. Této pozornosti k detailu si často návštěvníci, kteří se zaměřují pouze na použité druhy dřeva, nevšimnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 833 přispěvatelů z celého světa.
