Fuentearcos, Středomořská restaurace ve východním Madridu, Španělsko
Fuentearcos je středomořská restaurace ve východním Madridu, která spojuje vnitřní jídelny se zahradními prostory a vytváří několik odlišných oblastí pro různé příležitosti k jídlu. Podnik se rozkládá v několika místnostech, což mu umožňuje obsluhovat jak malé skupiny, tak větší setkání.
Restaurace vyrostla z kulinářských znalostí jedné rodiny, kdy se kuchař učil vařit od své matky a techniky porcování masa od svého otce. Toto dvojí dědictví utvářelo kuchyni, která spojuje dovednou přípravu masa s celkovou kuchařskou odborností.
Restaurace ctí španělské kuchařské tradice tím, že pracuje s sezónními produkty a osvědčenými regionálními technikami. Hosté zažívají, jak kuchyně přistupuje ke každému jídlu pomocí metod, které se dědí v rodině.
Restaurace se nachází ve východní části Madridu a je snadno dostupná z centra města. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že otevírací doba se liší ve všední dny a o víkendech.
Menu se mění s ročními obdobími, přičemž víkendy a svátky nabízejí jiné speciality než běžné všední dny. Tyto změny umožňují kuchyni vždy pracovat s ingrediencemi, které jsou na vrcholu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
