Al 34, Restaurace v Římě, Itálie
Al 34 je rodinná restaurace nacházející se poblíž Piazza di Spagna v Římě se dvěma odlišnými jídelnami. Obě místnosti zdobí porcelánové figurky oblečené do benátských masek a různé umělecké předměty na stěnách, které vytvářejí vyzdobené prostředí.
Walter Casalini otevřel tuto restauraci v roce 1968 poté, co prodal svůj hotel v Milano Marittima. Tento krok znamenal začátek jeho kulinářského působení v Římě.
Restaurace udržuje římské kuchařské tradice naživu a zároveň přidává čerstvé nápady. Tuto rovnováhu vidíte v pokrmech, které respektují klasické recepty, ale přidávají současné prvky.
Restaurace přijímá rezervace telefonicky, faxem nebo e-mailem na oběd i večeři. Hosté objednávající rozvoz by měli předem zavolat a potvrdit, že kuchyně může vyhovět jejich požadavku.
Současný šéfkuchař Nicola vytváří mnoho z hlavních jídel, která hosté dnes zažívají. Jeho práce staví na základech položených předchozími generacemi a utváří, jak je restaurace dnes známá.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
