碧瑤山莊, Čínská restaurace ve vesnici Guanyin na Tchaj-wanu.
Biyao Mountain Manor je čínská restaurace v tradiční budově s mnoha odděleními. Podnik nabízí zastřešené stravovací prostory i polootevřená místa k sezení, která hostům dávají různé možnosti pro zážitek z jídla.
Budova, v níž restaurace sídlí, pochází z 19. století a zachovává si původní konstrukci s hliněnými zdmi. Strukturální prvky odrážejí dobu, kdy byly v tomto regionu standardem tradiční stavební metody.
Restaurace podává jídla tchajwanského stylu, která zdůrazňují místní horské zeleniny pocházející z okolních svahů. Kuchyně se zaměřuje na tradiční metody vaření, které zachovávají přirozené chutě těchto regionálních surovin.
Restaurace se nachází ve venkovské oblasti a po vstupu do vesnice je snadno dostupná pěšky. Návštěvníci by měli mít na paměti, že cesty k budově nejsou zpevněné a musí se po nich jít pěšky.
Pokrm z vařeného kuřete je specialitou podniku, která ukazuje, jak metoda vaření zachovává přirozenou jemnost masa. Tradiční technika umožňuje hostům zažít čistou chuť bez spoléhání na těžké omáčky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 036 přispěvatelů z celého světa.
