Antigua Boreal, Pizzerie v Antigua Guatemala, Guatemala
Antigua Boreal je pizzerie v Antigua Guatemala v Guatemale, která se zaměřuje na styl Chicago deep-dish, což znamená pizzu se silným těstem pečenou v hluboké formě. Výsledkem je těžká, vrstvená pizza s bohatou náplní rozpuštěného sýra a přísad navršených uvnitř okraje.
Pizzerie byla otevřena v roce 2017 a byla jedním z prvních míst v Guatemale, které se zaměřilo na pizzu Chicago-style deep-dish. Rozrostla se z jedné pobočky a postupně otevřela další místa po celé zemi.
Antigua Boreal sídlí ve městě známém svými koloniálními kulinářskými tradicemi, přesto přitahuje dav, v němž se mísí místní obyvatelé a cestovatelé hledající něco jiného. Některé pizzy na menu používají místní suroviny, které byste běžně našli v guatemalské kuchyni.
Restaurace se nachází v centru Antigua Guatemala, snadno pěšky dostupná z hlavního náměstí, a nabízí jak stravování na místě, tak rozvoz. Protože se stoly večer rychle zaplní, je dobré přijít dříve nebo si předem rezervovat.
Každá pizza se připravuje s více než 650 gramy směsi rozpuštěného sýra, což je pro Střední Ameriku neobvykle velké množství. Sýr se klade jako první vrstva přímo na těsto, než se přidají jakékoli další přísady.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 758 přispěvatelů z celého světa.
