Froggy's Tavern, Restaurace v Montreuil-sur-Mer ve Francii
Froggy's Tavern je moderní restaurace s rožněm v přestavěném obilném sklepě s velkými společnými stoly a venkovní terasou s výhledem na Place du General de Gaulle. Prostor spojuje původní strukturu skladu s moderním pohodlím při stolování.
Restaurace vznikla, když šéfkuchař Alexandre Gauthier přeměnil bývalé skladiště obilí na prostor pro stolování, který v roce 2018 získal uznání od Gault & Millau. Tato přeměna zachovala původní charakter budovy a zároveň ji přizpůsobila modernímu využití.
Menu nabízí regionální produkty jako šneky z Radinghemu, kuře z Licques a normandský Camembert, což představuje místní kulinářské tradice severní Francie.
Restaurace nabízí vnitřní posezení ve sklepě i venkovní stolování na terase během večerního provozu. Doporučuje se rezervovat předem, protože společná místa se rychle zaplní v rušných nocích.
Podnik se specializuje na pokrmy z rožně, jako jsou marinovaná vepřová žebra a mořský pražma plněný citronem a bylinkami, připravované na pultu. Stravující mohou sledovat průběh grilování, což vytváří interaktivní prvek jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 187 přispěvatelů z celého světa.
