Maxim's Palace, Restaurace dim sum v Central a Western, Hongkong
Maxim's Palace se nachází ve druhém patře City Hall a má velký jídelní sál s výhledem na Victoria Harbour z oken. Restaurace se specializuje na pokrmy dim sum, které hostům u stolů nabízejí servírky s vozíky.
Restaurace byla založena v City Hall a zachovala si tradiční vozíkovou službu, kdy servírky přinášejí výběr dim sum k hostům. Tento styl služby se stal charakteristickým rysem a pokračuje dodnes.
Restaurace udržuje kantonštinu stolování tradice prostřednictvím služby dim sum, kde malé porce povzbuzují lidi u stolu ke sdílení a společnému jídlu. Způsob, jakým se pokrmy pohybují od stolu ke stolu, odráží dlouholetý přístup, kdy je jídlo chápáno jako společenská událost.
Restaurace má různé otevírací hodiny podle dne v týdnu, s delší dobou o víkendech a svátcích. Nejlepší čas na návštěvu je obvykle brzy odpoledne, kdy je výběr čerstvých dim sum největší.
Hosté obdrží při příchodu číslované lístky a vybírají si pokrmy z pohyblivých vozíků, které projíždějí jídelnou během provozní doby. Tento systém umožňuje návštěvníkům vybírat si vlastním tempem a vzít si přesně to, co je láká.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
