Coso Ristorante, Italská restaurace v centru Říma, Itálie
Coso Ristorante je italská restaurace v centru Říma, která podává tradiční římské pokrmy. Prostor má dvě úrovně, přízemí je přívětivé a horní patro útulné, a během teplejších měsíců je k dispozici i venkovní posezení na nedalekém náměstí.
Restaurace byla otevřena přibližně před 8 lety se zaměřením na tradiční římské jídlo v kombinaci s moderním nádechem. Rozrostla se z jednoduchého interiéru na venkovní stravovací prostory a přilákala do čtvrti místní i návštěvníky.
Název v italštině označuje roh nebo místo setkávání, což odráží jeho polohu v srdci Říma. Způsob, jakým se zde lidé scházejí u jídla a zůstávají u stolů, ukazuje, jak Římané vnímají stravování jako společenskou událost určenou k trávení času spolu.
Restaurace se nachází na klidném rohu vedle kina a je snadno dostupná pěšky, jen kousek od Via del Corso. Velké porce a rozumné ceny z ní dělají dobrou volbu pro návštěvníky s omezeným rozpočtem a rodiny.
Restaurace používá pecorino ubriaco, sýr zrající ve víně, v klasických římských těstovinových jídlech, jako je carbonara, aby dodala zvláštní hloubku chuti. Tato pečlivá pozornost při výběru surovin ukazuje, jak vážně kuchyně bere autentické římské kuchařské tradice.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 019 přispěvatelů z celého světa.
