Agritur el Mas, Horská farmářská restaurace a ubytování v Moeně, Itálie
Agritur El Mas je horská farmářská restaurace a ubytování v Moeně, která provozuje funkční farmu s kravami plemene Grey Alpine. Podnik denně produkuje čerstvé mléčné výrobky a zeleninu, které se pak přímo používají v kuchyni restaurace.
Podnik vznikl jako tradiční horská farma a později byl přeměněn na agroturistickou destinaci. Tato přeměna zachovala místní zemědělské postupy v oblasti Fassa Dolomites.
Restaurace propojuje ladinské kulinářské tradice s horskými surovinami a podává regionální speciality, jako je Mountain Carbonara s uzeným pstruhem a sýrem Puzzone di Moena. Hosté mohou při jídle sledovat krávy ve stájích a přímo vidět, odkud jejich jídlo pochází.
Podnik nabízí osm pokojů s dřevěným nábytkem, farmářský obchod na místě a jízdní kola zdarma pro objevování oblasti Val di Fassa. Návštěvníci by měli očekávat jednoduché ubytování, protože místo si zachovává charakter funkční farmy.
Skleněné stěny v jídelně poskytují přímý výhled do stájí skotu, což hostům umožňuje pozorovat zvířata, která poskytují jejich jídlo. Tato průhlednost vytváří neobvyklé spojení mezi zvířetem a pokrmem na talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 830 přispěvatelů z celého světa.
