La Caraque, Restaurace v Saint-Malo ve Francii
La Caraque je restaurace na Quai Solidor, která podává regionální bretaňská jídla. Suroviny pocházejí přímo od místních rybářů a farem v okolí.
Budova pochází z doby, kdy bylo Saint-Malo významným obchodním přístavem, ještě před otevřením restaurace. Stojí tam, kde lodě a zboží utvářely přístav od středověku.
Název odkazuje na historický typ lodi, což spojuje restauraci s námořním dědictvím Saint-Malo. Toto spojení s mořem utváří atmosféru místa a projevuje se v každém podávaném jídle.
Místo se nachází přímo na přístavní promenádě a je snadno dostupné pěšky. V teplejších dnech je k dispozici venkovní posezení s výhledem na vodu.
Kuchyně úzce spolupracuje s prodejci na ranním trhu, aby získala nejčerstvější úlovek dne. Toto každodenní spojení s trhem utváří menu, které se neustále mění.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
