Ottolenghi, Restaurace a lahůdky v Islingtonu v Londýně.
Ottolenghi je restaurace a lahůdky v oblasti Islington, které podávají středomořská a blízkovýchodní jídla s sezónními surovinami a přípravou zaměřenou na zeleninu. Místo spojuje jídelnu s pultem, kde jsou vystaveny čerstvé saláty, pečivo a hotová jídla k odběru.
Podnik založil izraelsko-britský šéfkuchař Yotam Ottolenghi, který začínal jako jediná provozovna. Jeho rozšíření na několik londýnských míst následovalo po úspěchu jeho vydaných kuchařek.
Restaurace představila londýnským strávníkům svěží interpretace blízkovýchodní kuchyně prostřednictvím vynalézavých kombinací surovin a technik. Otevřený přístup k vystavení jídel umožňuje návštěvníkům vidět rozmanitost pokrmů a vybrat si několik příprav, které osloví jejich chuť.
Místo vítá jak hosty, kteří jedí uvnitř, tak zákazníky, kteří si jídlo odnášejí. Návštěvníci si mohou snadno vybrat několik jídel z výlohy podle své chuti a preferencí.
Místo vyniká velkými výlohami, které představují hotová jídla a pečivo tak, že vybízejí k nákupu s sebou. Tento styl prezentace dělá z nákupu jídla vizuální zážitek, kdy si zákazníci spontánně vybírají pokrmy, které spatří ve výloze.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
