Teppanyaki Buffet, Asijsko-americká restaurace s bufetem v Hollywoodu na Floridě
Teppanyaki Buffet je asijsko-americká restaurace v Hollywoodu na Floridě, která podává čínská a japonská jídla formou neomezené konzumace. Jídelna je uspořádána kolem otevřených kuchařských stanovišť, kde kuchaři grilují a připravují jídlo přímo před hosty.
Styl vaření teppanyaki vznikl v Japonsku a je založen na grilování jídla na ploché železné desce zahřívané zespodu. Ve Spojených státech byla tato technika spojena s formátem bufetu s neomezenou konzumací, který se stal běžným způsobem, jak přizpůsobit asijské kulinářské tradice americkým stravovacím zvykům.
Název teppanyaki pochází z japonských slov pro železnou desku a gril, a zde vaření probíhá přímo před hostem. Sledovat kuchaře při práci zblízka je součástí samotného jídla, ne jen okrajovým detailem.
Restaurace je otevřena k obědu i večeři, v pátek a v sobotu zavírá o něco později. O víkendu je dobré přijít dříve večer, protože jídelna se pak plní rychleji.
Na rozdíl od tradičních restaurací teppanyaki, kde skupina sedí kolem jedné varné desky, toto místo má několik nezávislých stanovišť rozmístěných po celé místnosti. Host může přecházet od jednoho stanoviště k druhému a objednávat si různá jídla, aniž by čekal na zbytek stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
