La Estancia, Gril restaurace v Buenos Aires, Argentina
La Estancia je gril restaurace v centru Buenos Aires, která připravuje argentinské hovězí maso tradiční metodou asado na dřevěném ohni. Maso se vaří pomalu, aby se rozvinuly hluboké chutě a rozmanité textury v každém kusu.
Restaurace byla založena jako místo setkávání v sousedství a nadále používá metody vaření předávané argentinskými mistry grilu. Tyto techniky byly udržovány po celá léta bez větších změn.
Restaurace odráží tradice gaučů prostřednictvím svých grilovacích metod a způsobu, jakým se maso z oblasti Pampy připravuje a podává. Tyto zvyky můžete vnímat v tom, jak se jídlo vaří a podává.
Restaurace se nachází v srdci Buenos Aires a je otevřena po celý den pro snídaně, obědy a večeře. Rezervace jsou přijímány, ale můžete také přijít bez rezervace téměř kdykoli.
Hovězí maso pochází výhradně z volně paseného skotu v argentinských Pampách, což utváří kvalitu a chuť každého jídla. Tato kontrola původu často překvapí návštěvníky, kteří očekávají takovou péči v neformální restauraci.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
