Silo, Italská restaurace v Peres Parku, Holon, Izrael
Silo je italská restaurace v Peres Parku v Holonu, postavená kolem pece na dřevo dovezené z Itálie. Pec stojí uprostřed kuchyně a používá se po celý den k pečení chleba, masa a zeleniny.
Restaurace byla otevřena jako součást rozvoje Peres Parku a od počátku byla koncipována kolem italských metod vaření s použitím středomořských surovin. Postupem času se tento přístup zformoval v něco, co středoizraelská gastronomická scéna dosud neviděla.
Menu se mění během dne, aby odpovídalo každému jídlu od snídaně po pozdní večeři. To následuje italský zvyk přiřazovat jídlo k denní době místo nabízení jednoho pevného menu.
Restaurace je otevřena každý den od rána do půlnoci a parkování je k dispozici v areálu. Prostor je plně bezbariérový, takže hosté s jakýmikoli pohybovými potřebami se mohou pohybovat bez obtíží.
Pec na dřevo byla přepravena z Itálie vcelku, nikoli smontována na místě, což z ní činilo neobvyklý předmět pro přepravu do země. Její hmotnost a velikost vyžadovaly při doručení zvláštní zacházení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
