Gostilna in picerija Jožica, Restaurace v Gozd Martuljek, Slovinsko
Gostilna in picerija Jožica je rodinná restaurace v Gozd Martuljek, která podává italskou a slovinskou kuchyni. Menu nabízí studené předkrmy, polévky, těstoviny, rizota, pizzy a tradiční alpské speciality.
Podnik byl založen v roce 1932, kdy jej babička Jožica poprvé otevřela a sdílela své kulinářské tradice. Její rodina, včetně vnuka Marka, tyto recepty nadále uchovává a předává dál.
Podnik udržuje alpské kulinářské tradice vařením jídel na otevřeném ohništi a pod pekou, s použitím čerstvých surovin z blízkého okolí.
Restaurace se nachází podél hlavní silnice do Kranjské Gory a je otevřena denně od 11:00 do 22:00. Přijímá rezervace pro skupiny až do 100 osob.
Podnik podává středomořská jídla, jako je grilovaná chobotnice a filé z mořského vlka, vedle regionálních specialit, jako jsou Martuljški žlinkrofi a guláš z jelena. Tato směs ukazuje, jak propojuje místní a jihoevropské chutě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 981 přispěvatelů z celého světa.
