El Brot de l'All i Oli, Restaurace v Cornellà de Llobregat, Španělsko

El Brot de l'All i Oli je katalánská restaurace v Cornellà de Llobregat, která se vyznačuje rustikálním dřevěným nábytkem a teplým osvětlením ve všech prostorách. Kuchyně podává velké porce grilovaného masa, mořských plodů, sezónní zeleniny a rýžových jídel spolu s rozsáhlým vinným lístkem s místními i národními možnostmi.

Restaurace funguje téměř 30 let a staví na rodinných receptech předávaných několika generacemi. Díky svému závazku k tradicím katalánské kuchyně si získala pevnou pověst v komunitě.

Restaurace odráží katalánskou rodinnou tradici předávanou z generace na generaci, s rustikální výzdobou a starým nábytkem, který evokuje tradiční selské stavení. Návštěvníci zažívají, jak místní suroviny a jednoduché metody vaření zůstávají ústředním prvkem toho, jak je tento prostor využíván a oceňován i dnes.

Restaurace otevírá pouze jednou denně od úterý do neděle, proto je rezervace předem velmi doporučována. Parkování v okolních ulicích je v rušných časech omezené, ale sousední nákupní centrum SPLAU nabízí pohodlné parkování jako alternativu.

Při příchodu hosté obdrží zdarma uvítací předkrm s katalánským klobásou, olivami a česnekovou majonézou allioli, který naznačí chutě jídla. Zážitek končí domácími čokoládovými lanýži a skořicovým likérem nabízeným jako pozornost po hlavním chodu.