Bouillon Pigalle, Francouzská restaurace na Montmartru v Paříži ve Francii
Bouillon Pigalle je brasserie restaurace na Montmartru se dvěma patry, přibližně 300 místy k sezení a klasickým interiérem s bílými ubrusy a dřevěnými židlemi. Menu nabízí tradiční francouzská jídla, jako je hovězí guláš, cibulová polévka, šneci s petrželovým máslem a rýžový nákyp.
Restaurace byla otevřena v roce 2017 a oživuje koncept pařížských bouillonů z 19. století, kde řezníci podávali cenově dostupné masové pokrmy a vývary pracujícím lidem. Tyto oblíbené jídelny formovaly kulinářskou kulturu města po generace.
Restaurace oživuje ducha tradiční pařížské dělnické jídelny, kde domácí jídla a jednoduché vývary byly součástí každodenního života. Hosté sedí vedle místních i cestovatelů a zažívají, jak se tento koncept vrátil do čtvrti.
Restaurace se nachází na Boulevard de Clichy a je otevřena denně od poledne do půlnoci bez nutnosti rezervace, takže fronty jsou běžné. Návštěvníci by měli počítat s čekáním v době špičky a přijít s flexibilním plánem.
Restaurace nabízí službu s sebou zvanou Bouillon Service, která poskytuje tříchodová jídla za výjimečně nízké ceny. Tento přístup přináší myšlenku cenově dostupného stravování do moderního pohodlí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 983 přispěvatelů z celého světa.
