El Urogallo, Španělská restaurace v Majadahonda ve Španělsku
El Urogallo je španělská restaurace v Majadahonda ve Španělsku s uspořádáním, které zahrnuje venkovní terasu, bar, hlavní jídelnu a soukromé prostory pro skupiny. Menu nabízí tradiční masové a rybí pokrmy spolu s talíři ve stylu tapas určenými ke sdílení.
Restaurace byla otevřena v roce 2018 po kompletní rekonstrukci, která budovu proměnila v současný stravovací prostor. Redesign připravil půdu pro regionální asturský přístup k vaření, který dnes definuje menu.
El Urogallo vychází z tradic asturské domácí kuchyně, s recepty předávanými místními rodinami a surovinami pocházejícími z regionu. Při posezení u stolu si hosté mohou všimnout, jak toto dědictví utváří způsob přípravy a podávání každého pokrmu.
Restaurace se nachází na adrese Calle Salvador Dali 1 v Majadahonda a je otevřena od poledne do pozdního večera, s delší otevírací dobou o víkendech. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména pro skupiny nebo víkendové návštěvy.
Název El Urogallo odkazuje na tetřeva hlušce, lesního ptáka původem z lesů Asturie a symbol regionu. Toto spojení s asturskou přírodou je tichým pokynem k tomu, odkud pocházejí kuchařské tradice na menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 791 přispěvatelů z celého světa.
