Žebírkov, Restaurace v Praze, Česká republika
Žebírkov je restaurace v Praze specializující se na grilované masové pokrmy, zejména žebra z místních českých plemen. Kuchyně pracuje s vysoce kvalitními surovinami z blízkých farem nebo z vlastní bylinkové zahrady a nabízí žebra, steaky, kuře a burgery připravené s různými marinádami a domácími přílohami.
Restaurace je součástí Prahy po desetiletí a stala se zavedeným místem, kde si místní i návštěvníci vychutnávají jídlo. Její dlouholetá přítomnost je patrná ve starších dekoracích a fotografiích na stěnách, které naznačují roky sdílených jídel.
Název odráží českou kulinářskou tradici. Zažijete, jak se zde stravují místní - neformálně, uslyšíte kolem sebe češtinu a získáte pocit každodenního života v Praze, nikoli turisticky orientovaného prostoru.
Restaurace se nachází v centru Prahy a je snadno dostupná veřejnou dopravou nebo pěšky z mnoha centrálních lokalit. Večer bývá rušno, když se místní zastaví po práci, a víkendy mohou být živé, když se rodiny a skupiny scházejí u neformálních jídel.
Podpisová žebra zde připravuje šéfkuchař Pavel Šupitar podle tajného receptu, který toto místo odlišuje. Menu také nabízí různé marinády, jako je Adamova marináda s tmavým pivem a cibulovým džemem, nebo Eva marináda se zázvorem a medem, které dávají každému pokrmu jiný chuťový profil.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
