Rodero, Restaurace s mořskými plody v Guardamar del Segura, Španělsko
Rodero je restaurace s mořskými plody na Avenida Europa v Guardamar del Segura ve Španělsku, s velkým jídelním sálem a menu postaveným na čerstvých rybách a místních surovinách. Kuchyně se zaměřuje na pokrmy na bázi rýže připravované podle regionálních receptů spolu s dalšími rybami a mořskými plody.
Rodero je součástí stravovací scény v Guardamar del Segura po mnoho let, slouží místním rodinám i návštěvníkům zvenčí. Postupem času aktualizovalo svůj jídelníček, přičemž si zachovalo tradiční rýžové a mořské pokrmy, které mu nejprve získaly pověst.
Rodero je v Guardamar del Segura známé svými rýžovými pokrmy postavenými na tradičních valencijských receptech. Stravovníci rychle zjistí, že rýže zde není přílohou, ale středem jídla, což odráží, jak se v této pobřežní oblasti stravovalo po generace.
Některá jídla je třeba objednat předem, takže se vyplatí zavolat před návštěvou. Parkování je k dispozici blízko restaurace, což usnadňuje příjezd autem.
Menu uvádí 13 různých variací paelly, každá postavená na jiné kombinaci mořských plodů a místních produktů. To je neobvykle velké číslo pro jednu restauraci a ukazuje, jak ústřední je vaření rýže pro potravinovou identitu této části pobřeží.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
