WOKE Ramen @ Changi, Asijská restaurace na letišti Changi v Singapuru
WOKE Ramen @ Changi je restaurace v Terminálu 1 letiště Changi s otevřeným uspořádáním a světlými stoly. Nudle se nejprve restují v horkém woku, aby získaly kouřové aroma, a poté se podávají v různých vývarech, včetně kuřecího kolagenu a mořských plodů.
Restaurace byla založena, aby přinesla do Singapuru nové chutě a vylepšila tradiční japonské ramen kouřovými technikami woku. Od svého otevření se stala oblíbenou u cestovatelů i místních.
WOKE Ramen spojuje japonskou tradici ramen s čínskými technikami vaření ve woku a vytváří neobvyklou fúzi. Návštěvníci zažívají směs obou kulinářských kultur, kterou jinde v Singapuru nenajdou.
Restaurace se nachází uvnitř letištního terminálu a je snadno dostupná ze stanice Skytrain. Hosté mohou objednávat pomocí QR kódů u stolů a mají možnost jíst v restauraci nebo si jídlo vzít s sebou.
Název wok hei pochází z čínského vaření a znamená dech woku. Tato technika kouřového aroma se zde neobvykle aplikuje na japonské ramen, což dává pokrmům kouřovou a na umami bohatou chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 095 přispěvatelů z celého světa.
