Tin Lung Heen, Čínská restaurace v Yau Tsim Mong, Hongkong
Tin Lung Heen se nachází ve 102. patře hotelu The Ritz-Carlton a podává klasická kantonština jídla s panoramatickým výhledem na Victoria Harbour a panoráma Hongkongu. Kuchyně se zaměřuje na tradiční přípravu a speciality dim sum v jedné z nejvýše položených restaurací ve městě.
Restaurace byla otevřena jako přední kantonština stravovací zařízení a později získala dvě michelinské hvězdy za svou kulinářskou práci. Toto uznání ji zařadilo mezi nejvýznamnější restaurace v regionu.
Název znamená Pavilon nebeského draka a spojuje čínskou symboliku s červenými dřevěnými interiéry a tradičními kantonština metodami vaření, které mohou hosté sledovat v akci.
Restaurace se nachází vysoko s přístupem výtahem, takže je snadno dostupná při příjezdu do hotelu. Rezervace se důrazně doporučuje, protože místa se rychle zaplňují, zejména v době špičky.
Hosté si mohou zakoupit ručně vyrobené čajové koláče Pu'erh vystavené jako prémiové dárky při konzumaci dim sum. Tato nabídka spojuje zážitek z jídla s místními čajovými tradicemi a poskytuje výrazný suvenýr.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 755 přispěvatelů z celého světa.
