Plant City, Food hall v Providence, USA
Plant City je food hall se čtyřmi restauracemi, třemi bary, kavárnou a pekárnou rozmístěnými v několika podlažích moderní bílé budovy. Každé místo funguje nezávisle, takže si návštěvníci mohou vybrat, kde se najíst nebo napít podle svých preferencí.
Šéfkuchař Matthew Kenney založil toto místo spolu s partnery Kim a Frohmanem Andersonem jako první projekt svého druhu v Providence. Toto otevření znamenalo zlom v tom, jak město přistupovalo k rostlinné stravě ve větším měřítku.
Přitahuje lidi k sobě díky společnému zájmu o stravování založené na rostlinách a vytváří místo setkávání pro ty, kdo hledají tento životní styl. Sociální stránka je vidět na tom, jak návštěvníci pobývají mezi jednotlivými místy a navazují kontakt s ostatními, kteří sdílejí podobné hodnoty ve stravování.
Food hall je otevřen od 8 do 21 hodin od neděle do čtvrtka, v pátek a v sobotu zavírá později, až ve 22 hodin. Protože se rozkládá ve více úrovních, chvilka na pochopení uspořádání vám pomůže snáze najít vámi preferované místo.
Hlavní lobby zahrnuje část s potravinami, kde se prodávají specializované rostlinné suroviny a produkty, které se v běžných supermarketech vyskytují zřídka. To umožňuje návštěvníkům nakupovat položky podporující jejich životní styl i mimo stravování v hale.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
