Le Breizh d'Oc, Restaurace v Gruissan ve Francii
Le Breizh d'Oc je restaurace v Gruissan, která spojuje bretoňské kuchařské tradice se středomořskými styly. Menu nabízí mořské plody, sladké i slané palačinky a regionální jídla pocházející ze dvou různých částí Francie.
Restaurace byla vytvořena, aby spojila námořní tradice Bretaně s pobřežním dědictvím Středomoří. Název a koncept ukazují záměr spojit dvě vzdálené francouzské oblasti prostřednictvím jejich kuchyní.
Název spojuje bretoňské a okcitánské tradice a tato dualita se přímo projevuje na talíři prostřednictvím jídel, která mísí regionální styly. Stravující se setkávají jak se severními francouzskými galettes, tak s jižními úpravami mořských plodů vyrobenými ze surovin z okolí.
Restaurace se nachází v centru Gruissan a je snadno dostupná pěšky z okolních oblastí. Návštěvníci by měli pokud možno rezervovat předem, zejména o víkendech a v hlavní sezóně, aby si zajistili stůl.
Koncepce spojuje dvě velmi odlišné francouzské kulinářské oblasti na jednom místě, což se v kuchyni jinde málokdy najde. Mušle spárované s regionálním růžovým vínem ukazují, jak restaurace mísí obě tradice na jednom talíři.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 929 přispěvatelů z celého světa.
