Foodway family restaurant, Kuřecí restaurace v Bhandup West, Mumbai, Indie

Rodinná restaurace Foodway se nachází v R.R. Singh Chawl na Lal Bahadur Shastri Marg poblíž Sunni Masjeed a podává kuřecí, čínské a Mughlai pokrmy. Otevřená kuchyně umožňuje zákazníkům sledovat, jak se jídlo během návštěvy připravuje.

Podnik se stal pravidelným stravovacím cílem pro komunitu Bhandup West a po mnoho let slouží místním rodinám a pracovníkům. Jeho role v sousedství nadále roste, jak ho objevuje stále více lidí.

Restaurace pokračuje v tradicích severoindické kuchyně prostřednictvím svých Mughlai pokrmů, což odráží, jak místní rodiny připravovaly jídlo po generace. Stravující zažívají tyto metody vaření na vlastní oči, protože kuchyně je viditelná z prostoru pro hosty.

Restaurace je vzdálena asi 540 metrů od železniční stanice Nahur a je snadno dostupná pěšky z oblasti. Otevírací doba je po celý den až do pozdního večera, takže je přístupná pro oběd, večeři a neformální návštěvy ve většině časů.

Menu nabízí vegetariánské i nevegetariánské možnosti, takže je vstřícné pro různé stravovací preference. Podpisová jídla jako Kebsa chicken ukazují, jak kuchyně vkládá vlastní nápad do tradičních receptů.