Mudrá, Vegetariánská restaurace v Buenos Aires v Argentině
Mudrá je vegetariánská restaurace v Palermu, která spojuje moderní metody vaření s rostlinnými surovinami a vytváří vynalézavá jídla. Jídelna má čistý design s dostatkem přirozeného světla a teplými dřevěnými povrchy.
Restaurace byla otevřena v roce 2019 a přinesla na místní gastronomickou scénu kreativní vegetariánské verze tradičních argentinských jídel. Od té doby se stala místem, kde je rostlinné vaření znovu promýšleno moderními postupy.
Název pochází z buddhistických a hinduistických tradic a odkazuje na gesta rukou spojená s energetickými kanály a duchovní praxí. Hosté zde vnímají jídlo jako součást všímavého přístupu k stravování.
Restaurace se nachází na Avenida Córdoba a snadno se k ní dostanete veřejnou dopravou nebo pěšky z centra Palerma. Prostor je středně velký, takže návštěva v méně rušných hodinách vám poskytne uvolněnější zážitek.
Kuchyně se zaměřuje na jídla z hub a rostlinné dezerty, včetně vlastních verzí tiramisu a cheesecaku vyrobených bez mléčných surovin. Tyto promyšlené úpravy ukazují, jak lze známé recepty znovu vynalézt.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
