Hanjiang BBQ, Restaurace s grilem ve vesnici Dunhua na Tchaj-wanu
Hanjiang BBQ je restaurace s grilem ve vesnici Dunhua, která griluje maso, zeleninu a tofu na špejlích nad otevřeným ohněm s typickou sladkou omáčkou. Kuchyně pracuje s tradičními metodami grilování, které utvářejí zážitek z jídla.
Restaurace vznikla v 70. letech 20. století, kdy se na Tchaj-peji formovala kultura grilování a místní výrobci začali produkovat grily pro domácí použití. Tento místní vývoj dodnes utváří způsob grilování ve městě.
Restaurace se drží tchajwanských tradic grilování s křupavými střevy, mořskými plody a vepřovým masem zabaleným v jarní cibulce jako typickými pokrmy.
Restaurace otevírá od úterý do pátku od 17:30 a o víkendu začíná dříve v 17:00, s mírnými cenami za grilované speciality. Vyplatí se přijít brzy, zejména o víkendech, kdy přichází mnoho návštěvníků.
Vstup zobrazuje naskládané špejle pod neonovými světly a nabízí zákazníkům vizuální výběr surovin před objednáním jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
