Casa delle Aie, Tradiční italská restaurace v Cervii v Itálii.
Casa delle Aie je tradiční italská restaurace v Cervii, která podává kompletní menu ručně vyráběných těstovin, grilovaných mas a předkrmů z místních surovin v rustikálním prostředí. Prostor k jídlu spojuje jednoduché pohodlí a teplo místa, kde pokračují rodinné recepty.
Restaurace sídlí v budově z 18. století, kterou navrhl architekt Camillo Morigia a která se stala místem setkávání komunity Cervie. Místo zůstalo spojeno se životem města a nadále ho ukotvuje jako prostor pro jídlo a sdílenou paměť.
Kuchyně udržuje tradice vaření Romagny naživu prostřednictvím ručně vyráběných jídel, jako jsou Cappelletti a Tagliatelle al ragù. Místní suroviny utvářejí každý talíř a spojují hosty s dlouhou kulinářskou historií regionu.
Restaurace se nachází v přízemí na snadno dostupném místě a vítá hosty téměř každý večer a také v neděli k obědu. Kontrola otevírací doby předem pomůže, protože časy se mohou měnit podle ročního období a zvláštních příležitostí.
Restaurace má v prostorách fungující dílnu na těstoviny, kde mohou návštěvníci vidět výrobu těstovin během jídla. Za ní se nachází botanická zahrada pěstující vzácné a zapomenuté odrůdy ovoce, které se někdy objevují na menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 009 přispěvatelů z celého světa.
