Bar Jai-Ca Barceloneta, Restaurace a bar v Barcelonetě, Barcelona, Španělsko
Bar Jai-Ca Barceloneta je rodinná restaurace na Carrer de Ginebra, která podává čerstvé mořské plody a tradiční tapas v malém prostoru s dřevěnými stoly. Podnik se zaměřuje na malé pokrmy a mořské plody připravované jednoduchými, přímými postupy.
Bar vznikl v roce 1955 jako skromná sousedská jídelna a v roce 2012 se rozšířil o druhou pobočku na stejné ulici. Jeho růst odráží jeho význam v místní gastronomické scéně.
Podnik zachovává tradiční španělské metody vaření a nabízí pokrmy jako galicijská chobotnice a smažené olihně, které denně pocházejí od místních rybářských lodí. Jídlo odráží úzké spojení čtvrti s mořem a rybářským dědictvím.
Podnik je malý a přeplněný, takže očekávejte neformální atmosféru a plné stoly v rušných hodinách, zejména při obědě a večeři. Personál dobře zná stálé hosty a poskytuje osobní servis, díky kterému je návštěva důvěrnější.
Bar podává vermut ve sklenicích typu tube s ledem, ginem a ozdobou z pomeranče a oliv podle specifického místního způsobu přípravy. Tento výrazný způsob pití vermutu má kořeny v katalánské gastronomické kultuře a odlišuje ho od jiných regionů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 123 přispěvatelů z celého světa.
