Flower Drum, Čínská restaurace v Melbourne v Austrálii
Flower Drum je kantonská restaurace, která podává vytříbené pokrmy s důrazem na čerstvé suroviny, pečlivé kuchařské postupy a promyšlenou prezentaci na talíři ve formálním prostředí. Kuchyně se soustředí na autentické regionální metody vaření a pozornost k každému detailu každého chodu.
Restaurace byla založena v roce 1975 a rychle si získala uznání mezi hosty Melbourne tím, že do města přinesla autentickou kantonskou kuchyni. Její pověst rostla, jak se stala známou kombinací tradičních technik a závazku k dokonalosti v obsluze.
Název odkazuje na tradiční čínskou taneční formu a vytváří paralelu mezi ladnými, kontrolovanými pohyby tanečníků a dovednou přesností potřebnou při přípravě každého pokrmu.
Restaurace se nachází na Market Lane v obchodní čtvrti Melbourne a pro stolování vyžaduje předchozí rezervaci. Otevřeno je pro obědové a večerní služby od pondělí do soboty pro hosty, kteří plánují návštěvu.
Šéfkuchař vytváří překvapivé pokrmy kombinací australských surovin, jako je ocas wallaby, s tradičními kantonskými metodami vaření, jako je dvakrát vařená polévka s příchutí loganberry. Tento přístup spojuje dva kulinářské světy způsobem, který zkouší jen málo restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
