Ristorante Nuovo Ranch, Italská restaurace v Ponte di Piave v Itálii.
Ristorante Nuovo Ranch je italská restaurace v Ponte di Piave, která se specializuje na úpravu zvěřiny. Menu nabízí divočáka, srnce a bažanta ve spojení s regionálními přílohami ze zeleniny a domácími omáčkami.
Podnik navazuje na tradiční benátské metody vaření upravené současnými kulinářskými postupy. Tento vývoj probíhal pod vedením místních rodin, které si udržely své znalosti po generace.
Sommelier Cristian Maitan, uznávaný jako nejlepší sommelier AIS Italia v roce 2023, sestavil pečlivě vybranou sbírku vín. Výběr spojuje regionální a mezinárodní producenty zvolené tak, aby doplnili menu zaměřené na maso.
Restaurace vítá hosty v pondělí a od čtvrtka do soboty od 19:30, v neděli také od 19:30. Zavřeno je v úterý a ve středu a večerní provoz končí o víkendu dříve než ve všední dny.
Restaurace se nachází ve čtvrti San Nicolo obklopené stezkami pro pěší a parky v krajině Trevisa. Toto přírodní prostředí vytváří klidné zázemí daleko od rušnějších center měst.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 877 přispěvatelů z celého světa.
