La Riviera del Sur, restaurace v Roma Norte, Mexico City, Mexiko
La Riviera del Sur podává tradiční yucatánské speciality, které se opírají o místní suroviny včetně kukuřice, chilli güero, krůty a vepřového masa připravovaného regionálními postupy. Menu staví na těchto základních surovinách, aby představilo chutě z poloostrova.
Restaurace působí v Mexico City více než 11 let a prošla změnami v nabídce menu i ve vedení kuchařů. Tyto posuny odrážejí, jak se přizpůsobovala, přičemž zůstala zakotvena ve svém yucatánském základu.
Živá hudba zaplňuje prostor od čtvrtka do neděle, večer vystupují Son Jarocho, mariachi kapely, hráči na marimbu a místní DJs. Zvuky a energie odrážejí, jak toto jídlo souvisí s oslavami a setkáváním v yucatánské kultuře.
Prostor je otevřen denně od 13:00 do půlnoci a nabízí střešní valet parkování s kapacitou pro 35 vozidel. Ti, kdo řídí, si mohou zajistit parkování přímo na místě, aniž by hledali místo na ulici.
Tacos poc chuc procházejí zvláštní přípravou, při níž se maso marinuje v kyselé pomerančové šťávě po dobu 24 hodin před vařením. Toto dlouhé namáčení rozvíjí hloubku chuti, která toto signature jídlo odlišuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 919 přispěvatelů z celého světa.
