Azzurro, Italská restaurace v Curychu ve Švýcarsku
Azzurro je italská restaurace v Curychu, která podává tradiční italská jídla a domácí těstoviny spolu s pizzou z pece na dřevo. Menu nabízí regionální italské recepty připravené ze surovin od místních dodavatelů.
Restauraci založil Ettore, který ji postavil na závazku k autentické italské kuchyni a přímým vztahům s místními producenty. Toto spojení s regionálními dodavateli nadále utváří to, co se dnes podává.
Místní se pravidelně vracejí kvůli příjemnému prostoru a domácí kuchyni, která působí méně formálně než fine dining. Struktura jídla následuje italský zvyk, chody se podávají odděleně, aby tempo stolování odpovídalo tomu, jak se to dělá tam.
Restaurace otevírá na oběd ve všední dny a nabízí večeře téměř každý večer v týdnu. Platba je flexibilní, přijímá karty i digitální platební metody.
Venkovní terasa v létě umožňuje hostům sledovat pečení pizzy v peci na dřevo při jídle. Tato otevřenost mezi kuchyní a stolem vytváří spojení mezi jídlem a řemeslem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
