Mamama, Bistro restaurace ve Štrasburku ve Francii
Mamama je bistro restaurace v ulici Rue Sainte-Hélène, která vaří tradiční alsaské recepty z místních surovin. Menu nabízí tuňákový tartar, kalamáry a speciality z kachny.
Restaurace se pojí s gastronomickým dědictvím Štrasburku prostřednictvím regionálních specialit, jako jsou bibeleskas, tarte flambee a Käseknöpfle. Tyto pokrmy představují dlouhou kuchařskou tradici zakořeněnou v regionu.
Restaurace stojí poblíž katedrály a mísí francouzské a německé kuchařské tradice, které definují alsaskou potravinovou kulturu. Stravovníci zažívají regionální chutě, které formovaly toto pohraniční území.
Restaurace je otevřena od úterý do čtvrtka od 19:00 a od pátku do soboty od 19:00 s prodlouženou otevírací dobou o víkendu. Pro víkendové stravování se doporučuje rezervace, abyste si zajistili stůl.
Víno je k dispozici po sklenicích, což hostům umožňuje ochutnat různé odrůdy, aniž by si museli koupit celou láhev. Sezónní menu mísí tradiční a současné interpretace a dává klasickým pokrmům nové podoby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
