Brasserie du Castillo Forestal, Francouzská restaurace a kavárna v Santiagu, Chile
Brasserie du Castillo Forestal je zrekonstruovaná dvoupatrová budova v Parque Forestal s velkými okny s výhledem na Národní muzeum výtvarných umění. Vnitřní prostor nabízí dostatek míst k sezení a prostorná terasa umožňuje stolování venku.
Budovu navrhl v roce 1910 architekt Álvaro Casanova Zenteno a původně sloužila jako rekreační přístaviště lodí. Její přeměna na restauraci ukazuje, jak se místo v průběhu času přizpůsobovalo různým účelům.
Restaurace spojuje francouzské kuchařské postupy s místními chilskými surovinami, což ukazuje, jak se dvě kulinářské tradice setkávají v jedné kuchyni. Tento přístup odráží propojení potravinových kultur obou zemí.
Podnik nabízí možnosti posezení uvnitř i venku v závislosti na denní době a počasí. Díky poloze v parku je snadno dostupný a nabízí příležitost prozkoumat okolí před jídlem nebo po něm.
V suterénu sídlí Chilské muzeum hraček, které vystavuje hračky od 30. do 70. let 20. století. Sbírka zahrnuje předměty pro domácnost a klasické reklamní postavy z dřívějších desetiletí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 905 přispěvatelů z celého světa.
