La Lagune, Restaurace s bufetem v Cheyres-Châbles, Švýcarsko.
La Lagune leží na břehu Neuchâtelského jezera s vnitřními i venkovními prostory s výhledem na vodu, mezi Estavayer-le-Lac a Yverdon-les-Bains. Restaurace se otevírá přímo k jezeru, s zelenými plochami obklopujícími budovu na tomto místě u vody.
Restaurace byla otevřena v létě 2003 po dvou letech plánování a výstavby vedené architekty z Estavayer-le-Lac. Vize Philippe Gendre formovala původní koncept a podobu místa.
Kuchyně sdružuje kuchaře z Martiniku, Dominikánské republiky a Peru, kteří připravují jídlo podle receptů a technik ze svých domovských regionů. Jejich přítomnost utváří, co se objeví na menu a jak jsou jídla připravována.
Restaurace funguje podle sezónního harmonogramu, který se mění od října do března oproti dubnu až září. Před návštěvou si ověřte konkrétní hodiny, protože provozní doba se liší podle ročního období.
Restaurace má soukromý přístav, kam mohou návštěvníci přijet lodí, což z ní činí jedno z mála stravovacích míst v oblasti přístupných z vody. Uvnitř prostory zaplňují dekorativní předměty z Thajska, Barmy, Číny a afrických zemí, což vytváří nečekaný vizuální zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
