Hostellerie du Chapeau Rouge, Restaurace a hotel v Dijonu ve Francii
Hostellerie du Chapeau Rouge je restaurace s dvěma michelinskými hvězdami a čtyřhvězdičkový hotel v centru Dijonu, který sídlí v obnovené budově s moderními pokoji a wellness zařízením. Součástí je restaurace s jemnou kuchyní, stejně jako hammam a sauna pro relaxaci hostů.
Místo začalo jako soukromé sídlo, než se postupem času proměnilo v ušlechtilou destinaci pohostinství. Přeměna zachovala jeho původní charakter a zároveň přinesla moderní pohodlí a kulinářskou excelenci.
Restaurace oslavuje burgundské potravinové tradice spoluprací s nedalekými farmáři a producenty, kteří denně zásobují kuchyni. Toto partnerství utváří pokrmy, které vidíte na menu, a ukazuje, jak hluboce je místo spojeno se svým regionem.
Hotel se nachází blízko vlakového nádraží v Dijonu, takže je snadno dostupný pěšky nebo krátkou jízdou. Personál na recepci může pomoci s navigací po městě nebo poradit, co v okolí podniknout.
Sommelier restaurace, Maxime Brunet, získal v roce 2013 titul Nejlepší mladý sommelier Francie a od té doby vytvořil působivou sbírku vín. Jeho výběry obohacují každý pokrm a mění jídlo v kompletní smyslový zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 848 přispěvatelů z celého světa.
