L'Amphitryon, Pizzerie v Collioure ve Francii
L'Amphitryon je pizzerie v Collioure, která připravuje tradiční neapolské pizzy z čerstvých surovin z místních trhů. Kuchyně také vaří středomořské mořské plody, které rozšiřují nabídku pro hosty.
Restaurace sídlí v Collioure, bývalé rybářské vesnici, která se postupně proslavila svou gastronomickou scénou na břehu Středozemního moře. Proměna města z pracovního přístavu na gastronomickou destinaci utvářela to, co dnes nabízejí místa, jako je toto.
Místo spojuje francouzské a katalánské kulinářské tradice, které utvářejí způsob stravování podél tohoto středomořského pobřeží. Při procházce si všimnete, jak kuchyně ctí oba kulinářské světy v tom, co se podává na stůl.
Restaurace se nachází v centrální části Collioure a je snadno dostupná pěšky z většiny částí města. Návštěvníci by měli vědět, že se podává hlavně večer, takže se vyplatí rezervovat předem nebo si ověřit volnou kapacitu.
Kuchyně pracuje s mořskými plody od místních rybářů a dodavatelů v regionu, místo aby se spoléhala na vzdálené zdroje. Toto přímé spojení s místními vodami dává jídlu svěžest, která odráží rybářské tradice stále živé v této oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
