Ana la Santa, Restaurace na Plaza de Santa Ana, Madrid, Španělsko
Ana la Santa je současná restaurace na Plaza de Santa Ana se čtyřmi odlišnými stravovacími prostory uspořádanými kolem centrálního baru. Bar slouží jako místo pro přípravu i obsluhu a tvoří srdce podniku.
Restaurace prošla kompletní rekonstrukcí v roce 2013 pod vedením Sandra Tarruella Interioristas, s designérkou Cecilií Moretti, která projekt vedla. Tato proměna znamenala začátek její identity jako současného stravovacího konceptu.
Restaurace ctí španělské kuchařské tradice prostřednictvím moderních receptů, které zdůrazňují regionální suroviny. Hosté zažívají, jak současné techniky reinterpretují klasické chutě.
Restaurace má různé otevírací hodiny podle dne v týdnu a ve čtvrtek, pátek a sobotu zůstává otevřená do 2:00 ráno. Návštěvníci by měli naplánovat svůj čas podle toho, jaký zážitek ze stravování chtějí.
Interiér využívá dvě různé úrovně podlahy, které vytvářejí přirozené předěly mezi stravovacími prostory bez použití fyzických příček nebo stěn. Tento jemný design umožňuje hostům zažít odlišné zóny, a přitom zůstat propojeni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 838 přispěvatelů z celého světa.
