Quispe Madrid, Fusion restaurace ve čtvrti Salamanca v Madridu, Španělsko.
Quispe Madrid je peruánská fusion restaurace v madridské čtvrti Salamanca, která se rozkládá v několika stravovacích prostorech. Patří mezi ně vnitřní terasa se skleněnou střechou, samostatné jídelny a koktejlový bar na adrese Conde de Aranda 4.
Restaurace se přestěhovala ze svého původního domova ve čtvrti Alonso Martinez do čtvrti Salamanca. Toto přemístění představovalo důležitý přechod v růstu a expanzi restaurace.
Menu kombinuje tradiční peruánskou kuchyni s japonskými, španělskými a čínskými vlivy, což ukazuje, jak peruánské jídlo v průběhu času absorbovalo chutě z mnoha různých kultur. Tuto směs můžete vidět téměř v každém jídle, které se zde podává.
Restaurace působí ve střední cenové kategorii a žádá hosty, aby si předem rezervovali stůl. Rezervace předem je důležitá zejména o víkendech a ve večerních hodinách.
Jedním z jídel, které zde vyniká, je Ceviche Q, připravené z divokého mořského vlka, chobotnice a chicharron z olihní marinovaných v leche de tigre. Kombinace ukazuje technickou dovednost, která je zapotřebí k přípravě tohoto podpisového pokrmu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 906 přispěvatelů z celého světa.
