Akikomo, Japonská restaurace v Ubatuba v Brazílii.
Akikomo je japonská restaurace v Ubatuba, která připravuje sushi, sashimi a tradiční japonská jídla z čerstvých ryb z pobřežních vod. Menu nabízí úpravy, které spojují místní úlovky s klasickými japonskými technikami.
Restaurace byla založena, aby spojila tradiční japonské metody vaření a stravovací tradice brazilského pobřeží. Toto spojení se zakořenilo v přímořské čtvrti jako výraz kulinářského setkání dvou odlišných tradic.
Restaurace spojuje tradiční japonské metody vaření s místními mořskými plody z brazilského pobřeží a vytváří regionální pojetí japonských jídel.
Restaurace se nachází blízko pláže a je otevřena denně, s možností rezervace pro hosty. Ceny jsou mírné a prostředí nabízí pohodlné místo k jídlu s výhledem na vodu.
Ryby do kuchyně pocházejí přímo od místních rybářů v Ubatuba, kteří denně dodávají čerstvé úlovky. Toto přímé spojení s místní rybářskou komunitou znamená, že se menu mění podle sezónní nabídky a nejlepšího úlovku dne.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
