Ristorante Sabatini, Restaurace v Trastevere, Řím, Itálie
Ristorante Sabatini je restaurace v Trastevere s klenutými stropy, kamennými zdmi a bílými ubrusy, které vytvářejí formální jídelní prostory. Vnitřní místnosti a venkovní posezení s výhledem na Piazza Santa Maria nabízejí dva různé způsoby, jak si jídlo užít.
Restaurace byla otevřena v roce 1958 a stala se známou jako místo pro seriózní stolování v Římě. Následovala mezinárodní expanze, přičemž provoz se rozšířil do Japonska během 80. let.
Restaurace zachovává římské kuchařské tradice prostřednictvím jídel, jako jsou carciofi alla giudia a coda alla vaccinara, která zde návštěvníci vychutnávají po desetiletí. Tato jídla vyprávějí příběh místní kuchyně a zůstávají ústředním prvkem toho, co lidé zažívají při stolování zde.
Posezení na náměstí nabízí jiný zážitek než vnitřní místnosti, takže návštěvníci by měli předem zvážit své preference. Je moudré zkontrolovat otevírací dobu předem a rezervovat stůl, zvláště pokud chcete sedět venku během příjemných večerů.
Restaurace má pečlivě vybranou sbírku více než 300 vinných etiket z Itálie i zahraničí. Tento výběr byl vytvořen tak, aby odpovídal římským jídlům a úpravám mořských plodů, které se zde podávají.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 516 přispěvatelů z celého světa.
