Winstub Zum Pfifferhus, Tradiční restaurace v Ribeauvillé ve Francii
Winstub Zum Pfifferhus je tradiční restaurace v Ribeauvillé, která podává klasická alsaská jídla ve svých jídelnách. Menu nabízí regionální speciality včetně choucroute garnie, vepřového kolena a krvavé klobásy v těstíčku s jablky.
Šéfkuchař Roland Langer formoval restauraci více než 25 let a zachovával tradiční kuchařské postupy a regionální recepty. Pod jeho vedením se podnik stal strážcem klasické alsaské kuchyně.
Tato restaurace ztělesňuje charakter winstub, vinného hostince typického pro Alsasko, s dřevěnými trámy a regionálními dekorativními prvky na stěnách. Návštěvníci zde zažívají tradiční stravovací kulturu regionu, která spojuje víno a místní jídla v uvolněném prostředí.
Restaurace se nachází na výhodném místě a nabízí menu za rozumné ceny. Doporučuje se předem zkontrolovat otevírací dny, protože v určité dny v týdnu je zavřeno.
Restaurace je známá svým domácím mousse glacée au kirsch s ovocným coulis, podávaným spolu s regionálními víny a čepovaným pivem. Tento dezert ukazuje péči při přípravě a spojení s místními produkty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 233 přispěvatelů z celého světa.
