Her Name is Han, Korejská restaurace v NoMad, Manhattan, USA
Her Name is Han je korejská restaurace v NoMad na Manhattanu, která podává tradiční jídla z 28stránkového menu s fotografiemi specialit, jako jsou krevetové palačinky a pokrmy z vepřového boku. Jídlo se připravuje domácím způsobem a klade důraz na pečlivě připravené klasiky.
Restaurace byla založena v roce 2015 a rychle se etablovala jako důležitá destinace v korejské gastronomické scéně Manhattanu díky svému domácímu přístupu k vaření. Toto zaměření na autentickou, jednoduchou přípravu ji od začátku odlišovalo od ostatních zavedených podniků ve městě.
Restaurace odráží korejské stolovací tradice prostřednictvím každodenních příloh banchan, jako je kimchi, solený chřest a sušené mořské řasy, které se podávají na každý stůl. Stravující zažívají, jak tyto malé přílohy doplňují hlavní chody a podporují společné jídlo.
Restaurace se nachází v živé čtvrti s dobrým přístupem veřejnou dopravou a je otevřena pět až šest večerů týdně. Návštěvníci by měli vědět, že menu je rozsáhlé a může pomoci si ho předem prohlédnout a rozhodnout se, co si objednat.
Menu navrhl Kihyun Lee, absolvent Fashion Institute of Technology, jako umělecký projekt ve stylu časopisu, který dává každé stránce jiný vzhled a uspořádání. Tento neobvyklý přístup k menu restaurace dělá z jeho prohlížení součást zážitku z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 822 přispěvatelů z celého světa.
