Mama! Eat, Restaurace a pizzerie v Římě, Itálie
Mama! Eat je restaurace a pizzerie na Via di San Cosimato v Římě, která podává tradiční italská jídla spolu s kompletním menu pizz. Kuchyně má oddělené přípravné prostory pro bezlepkové jídlo, aby se zabránilo kontaktu s ingrediencemi obsahujícími lepek.
Od svého otevření se restaurace zaměřuje na to, aby italské jídlo bylo přístupné lidem s celiakií. Byla jednou z prvních v Římě, která přijala certifikované metody pro bezpečnou bezlepkovou přípravu.
Mama! Eat dodržuje italský zvyk jíst v chodech, kdy každé jídlo přichází svým vlastním tempem a nikdo nespěchá k dalšímu. Menu čerpá z různých regionů Itálie, takže jídlo na stole se mění podle toho, co si objednáte.
Místo je otevřeno každý den po dlouhé hodiny, což usnadňuje naplánovat návštěvu podle svého rozvrhu. Rezervace stolu předem je dobrý nápad, zejména v rušných časech jídla.
Ačkoli to vypadá jako klasická italská restaurace, menu má zcela bezlepkovou verzi, která zrcadlí běžné menu jídlo po jídle. To znamená, že lidé s intolerancí lepku si mohou objednat stejné jídlo jako všichni ostatní u stolu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
