Simply Indian Family Dining and Bar, Čínská restaurace v Bangalore v Indii

Simply Indian Family Dining and Bar je čínská restaurace na Bannerghatta Road v jižním Bangalore, rozložená do dvou pater s posezením uvnitř i venku. Prostor pojme skupiny různých velikostí, takže je vhodný pro rodinná jídla i větší setkání.

Restaurace byla otevřena v jižním Bangalore během roku 2010, v době, kdy se tato oblast rychle rozvíjela díky expanzi místního technologického průmyslu. Příchod mnoha nových pracovníků a mladých profesionálů vytvořil silnou poptávku po rozmanitých možnostech stravování, což pomohlo místům, jako je toto, etablovat se.

Simply Indian Family Dining and Bar podává čínské jídlo přizpůsobené indickým chutím, s pokrmy, které mají tendenci být ostřejší než ty, které byste našli v Číně. Tento styl vaření, někdy nazývaný indo-čínský, je v Bangalore velmi oblíbený a odráží, jak si město tuto kuchyni přivlastnilo.

Rezervace předem je dobrý nápad, pokud přicházíte s velkou skupinou nebo v pátek či o víkendu večer, protože restaurace bývá v těchto časech plná. Rezervaci můžete provést telefonicky nebo přes mobilní aplikaci.

Restaurace má otevřenou kuchyni, kde můžete sledovat kuchaře, jak připravují pokrmy na woku při velmi vysoké teplotě, což je klíč k uzené chuti, kterou najdete v mnoha těchto jídlech. Ta připálená, uzená kvalita se v čínském vaření nazývá wok hei a je známá tím, že je obtížné ji napodobit doma.