Nishki Ramen, Japonská restaurace v Kearny Mesa, San Diego, USA.
Nishki Ramen je japonská restaurace v Kearny Mesa, která denně připravuje čerstvé nudle z vybrané mouky a podává je s vývary vařenými v tlakových nádobách. Kuchyně vytváří tyto složky od základu každý den, což vede k rozmanitým chuťovým profilům během celého provozu.
Restaurace vlastněná rodinou otevřela svou první pobočku v této oblasti asi před 10 lety pod vedením majitele Mika, který vyrostl v Tokiu. Jeho zázemí v Japonsku přímo formovalo přístup restaurace od začátku.
Restaurace přináší japonské stravovací zvyky do San Diega tím, že podává ramen jako každodenní komfortní jídlo, což je role, kterou má v Japonsku. Návštěvníci zažívají, jak místní v Japonsku považují toto jídlo za běžné.
Restaurace je otevřena od 11:00 do 23:00 od neděle do čtvrtka, s prodlouženou otevírací dobou do půlnoci v pátek a sobotu. Návštěvníci by měli očekávat delší čekací doby během špičky, zejména o víkendech.
Restaurace používá specializované vysokotlaké vařící zařízení k extrakci maximální chuti z vepřových kostí, čímž vytváří různé vývary, jak služba pokračuje. Tato technika jí umožňuje nabízet čerstvé kombinace chutí po celý den.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
