Zi Umberto, Restaurace v Římě, Itálie
Zi Umberto je tradiční italská restaurace v Římě, která denně připravuje čerstvé těstoviny spolu s masovými specialitami a mořskými plody vyrobenými ze surovin z místních římských trhů. Kuchyně pracuje s tradičními technikami, přičemž každá omáčka se připravuje na objednávku podle konkrétních regionálních receptů.
Restaurace kombinuje kuchařské techniky předávané po generace římské kulinářské tradice, s recepty zakořeněnými v rodinných historiích. Toto dlouhodobé spojení s místní kuchyní utváří výběr jídel dodnes.
Restaurace dodržuje italské stolovací zvyky, kdy se jídlo odvíjí v několika chodech, od předkrmů po dezerty, a spojuje lidi při dlouhých setkáních. Prostředí samo tuto tradici posiluje, interiér je navržen tak, aby podporoval dlouhé posezení.
Restaurace se nachází v centru Říma a přijímá rezervace na vaši návštěvu. Rezervace předem je zvláště užitečná v rušných časech pro zajištění stolu.
Každá omáčka se vyrábí čerstvě denně ručními metodami, nikoli z hotových základů. To umožňuje kuchyni rychle reagovat na dostupnost sezónních surovin.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
